产地：勃艮第 产区：哲维瑞香贝丹 酿造品种：100%黑比诺 土壤：砾石石灰岩及黏质石灰岩为主 采收和酿造：纯手工采收，葡萄果实经三轮严格拣选。田间品尝是非常有价值的方法，能够判断果实的成熟度是否理想。冷浸渍在采收季就已经开始，葡萄轻柔破皮后，在开放式不锈钢罐中进行为期18天的100%带皮浸渍。 适度压帽和淋皮使提取更加温和全面。 陈酿和过滤：在法国橡木桶中（30%新桶）进行持续20个月的陈酿，装瓶时不下胶，仅轻微过滤，来增强葡萄酒的光泽。 颜色：美丽的宝石红色，伴随覆盆子色的淡淡光晕 香气：浓郁而新鲜的草莓、蓝莓、黑醋栗等浆果甜香，伴随些许烤木、甜辛香料气息 口感：在口中，纯净的果香与单宁和谐相融，圆润可口，单宁的柔软质感与恰到好处的酸度，构成这个年份典型平衡的特征，并且展示出不错的陈年能力。余香果味持久 侍酒建议：适宜饮用温度为14°C-16°C；搭配乡村肉杂酱、香煎鸭腿、猪肉火腿、Epoisses奶酪派或焗蜗牛都非常美味