罗曼尼克莱蒙沙萨尼蒙哈榭干白葡萄酒 2020 MAISON ROMANE&CLEMENT Chassagne-Montrachet 2020 产地：勃艮第 产区：夏莎妮蒙哈榭 酿造品种：100%霞多丽 土壤：黏质石灰岩为主 采收和酿造：葡萄在八月底采收，收获的果实是金色的，标志着成熟度非常理想。收获后采用气动压榨，轻柔地获得新鲜果汁，进行36小时的降温冷沉淀后置于橡木桶中进行发酵，使用30%新桶，过程缓慢，适度搅桶。 陈酿和过滤：酒液伴随着精细的酒泥陈酿，这些细腻的酒泥将为葡萄酒提供长达15个月的滋养，装瓶时不下胶，仅轻微过滤，来增强葡萄酒的光泽。 颜色：呈漂亮的浅金色，银色光晕 香气：浓郁而精致的香气有新鲜的黄色水果和烤榛子的木香，柑橘类水果典型的酸甜可口 口感：入口率真充满活力，美妙的酸度与丰满圆润的肉质口感相互平衡，余香果味持久 侍酒建议：适宜饮用温度为12°C-14°C；搭配小牛肉杂、龙虾都非常美味，也可用来搭配家禽和烤小牛肉，以及各种熟成奶酪